Доступ к гастрономическим данным области открыт
Гастрономическая карта области, представленная на недавней Маргаритинской ярмарке областным туристическим центром вызвала неподдельный интерес у многих ее посетителей. Среди них стали не только жители города, но и ее гости. Многие даже и не подозревали, что в области до сих пор сохраняют рецептуры старинных блюд и эти самые блюда доступны. То, что практически в каждом районе легко получить мастер класс по приготовлению наших деревенских шанег и различной северной выпечки, догадаться можно. Но то, что в Каргопольском районе в кафе вот так просто можно заказать блюдо из медвежьего мяса, а уезжая - увезти с собой местных шпрот из ряпуса или на Соловках отведать столь привычного для местных хлеба с ламинарией или уезжая, закупиться мармеладом, честно приготовленным на основе агар-агара — вот это ли не уникально? Такими вещами стоит поинтересоваться, прежде чем планируешь путешествие. Конечно же, сама карта не раскрывает детальных подробностей, она лишь знакомит с наличием тех или иных гастрономических услуг, имеющихся на территориях разных районов Архангельской области: экскурсий на фермы или промышленные предприятия, наличия местных блюд в заведениях питания или мастер-классов и др.

Для этих целей в помощь разработана электронная гастрономическая тетрадь — она находится в открытом доступе абсолютно для каждого по ссылке кухня29.рф. Важно, что все, что указано в "Живой гастрономической карте и ее вспомогательном ресурсе - кухне29.рф, все это существует сегодня в реальной жизни. Рецептов здесь не найти и мы надеемся, что они так и останутся секретами наших территорий. Но вот описания предлагаемых блюд все равно должны там появиться. И это уже следующий этап в прокладывании гастрономических путей по области.

На Маргаритинской ярмарке каждому желающему выдавалась карта. Сегодня ее тоже можно получить. Достаточно зайти в туристко-информационный центр Архангельской области на ул. Свободы, 8

Питайтесь правильно, местным — честным.
/www.pomorland.travel/

подробнее...
comments powered by HyperComments
8 февраля 2025 22:13


Кабинет Доктора Новикова (ИП Новиков)

Медицинские учреждения

ул. Выборгское ш., д. 34

Салон красоты ЛЕДИ

Красота, здоровье

ул. Декабристов, д.29

Гестион (Gestion)

Адвокаты, нотариусы

ул. Большая Конюшенная, 29, БЦ Эра-Хаус, 4 этаж.

Центр современного искусства Сергея Курехина

Галереи и выставки

В.О., Средний проспект, 93

Чеширский кот

Ночные клубы

Загородный просп., 32