Гостиничная группа «Rezidor» объявила о намерении развивать ресторанный бизнес как самостоятельное направление. До 2011 года в 30%  отелей, управляемых компанией, появятся  рестораны под новым брендом.

Два бренда – «Sure Bar» и «Brasserie de Verres en Vers» в прошлом году уже опробовали на практике. Рестораны и бары этих марок открылись  в «Radisson SAS Royal Hotel»  в Дублине. В ближайшем будущем заведения под брендами «Rezidor» появятся и в России:  в 2009 году - в гостинице "Park Inn Прибалтийская" в Петербурге, в 2010-м  - в отеле "Radisson SAS Тюмень", а в 2011-м  - в столичном отеле "Radisson SAS Олимпийский".